หมึกนึ่งน้ำส้มมะนาว


หมึกนึ่งน้ำส้มมะนาว
 
 
ส่วนผสม
ปลาหมึกกล้วยขนาดกลาง 2 ตัว
ส่วนผสมน้ำราด
น้ำส้มซันคิสต์หรือน้ำส้มแมนดาริน 1/3 ถ้วย
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมกลีบเล็กปอกเปลือกบุบพอแตก 15 กลีบ
รากผักชีสับละเอียด 1 ราก
พริกขี้หนูสวนเม็ดเล็กสับตามชอบ
เนื้อส้มหั่นเต๋าเล็ก 1/4 ถ้วย
เนื้อมะนาวหั่นเต๋าเล็ก 1 ผล
ช่อผักชีและมะนาวฝานเป็นชิ้นบางตามชอบ
 
วิธีทำ
1.  ล้างปลาหมึกให้สะอาดลอกหนังทิ้งจนหมดแล้วบั้งตามตัวให้สวยงาม จัดเรียงใส่จานนำไปนึ่ง 7 นาทีจนสุก
2. ขณะนึ่งปลาหมึก ผสมส่วนผสมน้ำราดรวมกัน เตรียมไว้ เมื่อปลาหมึกสุกแล้วนำออกจากลังถึงแล้วราดด้วยน้ำราดที่ผสมไว้ตกแต่งด้วยช่อผักชีและมะนาวฝาน
 
อ่านเพิ่มเติม : slotxo


โดย.. lookme (lookme) ส่งข้อความหลังไมค์ 194.5.49.5   


 


    2008 © All Rights Reserved. Licensed By Trangzone.com
ติดต่อทีมงาน