ปลาเทราต์อบซอสส้มบัตเตอร์


ปลาเทราต์อบซอสส้มบัตเตอร์
 
ส่วนผสม
เนื้อปลาเทราต์แล่ชิ้นฟิลเลต์ 8 ชิ้น
เนยจืด ½ ถ้วย
น้ำส้มสายน้ำผึ้งคั้นสด 1 ถ้วย
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
พาร์สลีย์สับ 1 ช้อนชา
ผิวส้มขูด 1 ช้อนชา
กระเทียมกลีบใหญ่ปอกเปลือกบุบพอแตก 8 – 10 กลีบ
ส้มสายน้ำผึ้งปอกเปลือก หั่นแว่น 3 ผล
เกลือและพริกไทยดำป่น อย่างละเล็กน้อย
 
วิธีทำ
1.ผสมน้ำส้มและน้ำมะนาวลงในกระทะตั้งไฟ อ่อน เคี่ยวจนข้น
2.ใส่เนยลงไปทีละช้อน คนจนละลาย พอ ส่วนผสมเข้ากันดีใส่ผิวส้มและพาร์สลีย์ ปิดไฟ พักไว้
3.ล้างปลาให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง โรยเกลือ และพริกไทยให้ทั่วปลา
4.วางกระเทียม เนื้อปลา และส้มหั่นแว่น ลงบนแผ่นอะลูมิเนียมฟอยล์ ราดซอสส้ม บัตเตอร์ แล้วห่อให้สนิท นำเข้าเตาอบไฟ 190 องซาเซลเซียส ประมาณ 8 – 12 นาที หรือ จนสุก นำออกจากเตา แกะปลาออกจาก ฟอยล์เรียงใส่จาน ราดน้ำซอสที่ติดอยู่ใน ห่อฟอยล์
 
อ่านเพิ่มเติม : slotxo


โดย.. lookme (lookme) ส่งข้อความหลังไมค์ 194.5.49.10   


 


    2008 © All Rights Reserved. Licensed By Trangzone.com
ติดต่อทีมงาน