กินน้ำตาลทรายเพียง1ช้อนชาเท่านั้นยกระดับน้ำตาลเป็น 100 มก.%



น้ำตาล ความหวานที่ไม่ใช่ผู้ร้ายจริงๆหรือ

เหมือนกับบอกว่า"สูบบุหรี่ได้นะ แต่ไม่ควรเกินวันละ 3มวน...😅😅😅

(สรุปคือสิ่งที่ทราบว่าอันตราย(น้ำตาลทราย)ไม่ควรทาน แม้จะมีคนบอกว่าเล็กน้อยไม่เป็นไร)
จากบทความนี้ ที่โพสไว้ก่อนหน้านี้ผมขออนุญาตให้ความเห็นต่างดังนี้นะครับ
1.จริงครับร่างกายจำเป็นต้องใช้กลูโคสเป็นพลังงาน แม้ในระยะที่เราใช้ไขมันหรือคีโตนสมอง25%ยังใช้พลังงานจากกลูโคสและเม็ดเลือดแดงจำเป็นต้องใช้พลังงานจากกลูโคส(สังเกตุว่าผมใช้คำว่ากลูโคส ไม่ใช้คำว่าน้ำตาล)
แต่การที่ร่างกายจำเป็นต้องใช้กลูโคส ไม่ได้หมายความว่าเราต้องทานน้ำตาลหรืออาหารที่เปลี่ยนเป็นน้ำตาลจากการทานเข้าไป เพราะร่างกายสามารถเปลี่ยนกรดอะมิโนและglycerol จากไตรกลีเซอร์ไรด์เป็นน้ำตาลได้เองเรียกว่ากระบวนการ Gluconeogenesis
คาร์บอไฮเดรตที่เปลี่ยนเป็นกลูโคสร่างกายทุกเซลใช้เป็นพลังงานได้90% อีก10%ถูกตับเปลี่ยนเป็นไกลโคเจนและไขมันจึงไม่มีปัญหามากนัก
แต่น้ำตาลที่มีFructose เป็นส่วนประกอบมีปัญหา เพราะฟรุกโตสไม่มีเซลใดๆในร่างกายเราใช้ได้ จึงไปที่ตับเปลี่ยนเป็นไกลโคเจนได้เล็กน้อย แต่ส่วนมากจะถูกเปลี่ยนเป็นไตรกลีเซอร์ไรด์และทำให้ตับดื้ออินซูลินโดยตรง(ไม่จำเป็นต้องไปกระตุ้นอินซูลินก่อน)ซึ่งเป็นต้นเหตุการเกิดโรคเรื้อรังมากมายผ่านการดื้ออินซูลิน น้ำตาลทราย(sucrose)ประกอบด้วยกลูโคส50%และฟรุกโตส50%จึงเป็นต้นเหตุสำคัญของการดื้ออินซูลิน
ดังนั้นกลูโคสจำเป็นต่อร่างกายจริง แต่ร่างกายสร้างเองได้ ไม่มีความจำเป็นต้องทานจากภายนอกหรือแม้จะทานก็ทานเป็นคาร์บอไฮเดรตธรรมชาติเนื่องจากจะเปลี่ยนเป็นกลูโคสเป็นหลัก ในขณะที่น้ำตาลทรายจะมีฟรุกโตสมาด้วย50%

 

2.ประเด็นข้อแนะนำของสมาคมต่างๆหรือองค์กรต่างๆที่แนะนำให้ทานได้เท่านั้นเท่านี้ ผมมองว่าค่าที่แนะนำทางโภชนาการในสิ่งที่เป็นอันตรายว่าทานได้เท่าไหร่จึงจะไม่อันตรายเป็นเรื่องแปลกเช่นทานยาฆ่าแมลงได้แต่ไม่เกินเท่านั้นเท่านี้ สูบบุหรี่ได้แต่ไม่ควรเกินกี่มวน คำถามคือจะทานทำไมถ้าเราทราบว่ามันไม่มีประโยชน์และเป็นอันตราย ถามว่าทานได้มั้ยน้ำตาล ผมมองว่าทานได้เป็นครั้งคราวเช่นงานวันเกิดที่อาจมีขนมหวาน แต่เราทานบนความตะหนักว่าไม่มีประโยชน์และอาจเป็นโทษ และเราจะไม่ทานโดยอ้างงานวันเกิดทุกๆวัน
สำคัญคือตัวเลขที่กำหนดมามีที่มาอย่างไรที่แนะนำมาอย่างนั้น ผมเชื่อว่าเราก็ไม่ทราบเช่นกัน
สรุปคือสิ่งที่ทราบว่าอันตรายไม่ควรทานแม้จะมีคนบอกว่าเล็กน้อยไม่เป็นไร
Thanks.

https://www.facebook.com/DietDoctorThailand/photos/a.1901896670134943/2319330485058224/?type=3&theater

เปิดดูคลิปด้านล่างจะยิ่งเข้าใจง่ายขึ้นครับ

น้ำตาล พิษในความหวาน



โดย.. MLCOMน้ำมันมะพร้าว (quaff) ส่งข้อความหลังไมค์ 180.183.223.211   


 

 ความคิดเห็นที่ 1

3 มี.ค.2562  เวลา 17:09 น.
โดย.. MLCOMน้ำมันมะพร้าว (quaff) ส่งข้อความหลังไมค์ 180.183.223.211  

เชื้อเพลิงที่ใช้มีอยู่สองอย่างคือกลูโคสและไขมัน

เมื่อร่างกายใช้กลูโคสเป็นเชื้อเพลิงเพื่อผลิตพลังงาน ไมโตคอนเดรียจะผลิตอนุมูลอิสระสูงกว่าเมื่อใช้ไขมันเป็นเชื้อเพลิงเพื่อผลิตพลังงาน นั่นหมายถึงไมโตคอนเดรียเป็นที่ผลิตอนุมูลอิสระที่ใหญ่ที่สุดในร่างกาย

ร่างกายต้องการอนุมูลอิสระที่สมดุล เพราะมันก็มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ถ้ามีมากเกินไป ก็ส่งผลต่อการทำลายผนังเซลล์ ดีเอ็นเอ จากปฏิกิริยา oxidation Dr.Mercola สรุปว่า ไมโตคอนเดรียที่สร้างอนุมูลอิสระมากผิดปรกติ เป็นต้นกำเนิดของโรคเรื้อรังต่างๆ

เมื่อเราทราบว่า 90% ของอนุมูลอิสระเกิดขึ้นภายในไมโตคอนเดรีย นั่นหมายถึง ถ้าเราสามารถจัดการสมดุลให้ไมโตคอนเดรียสร้างอนุมูลอิสระแต่พอเหมาะได้ ก็จะเป็นหนทางไปสู่ความมีสุขภาพดี



 ความคิดเห็นที่ 2

4 มี.ค.2562  เวลา 12:18 น.
โดย.. MLCOMน้ำมันมะพร้าว (quaff) ส่งข้อความหลังไมค์ 180.183.223.211  

อย่ากังวลเรื่องระดับ"Cholesterol"
จงกังวล"การดื้ออินซูลิน"
"No Cholesterol=No Life."
เซลทุกเซลในร่างกาย cholesterol คือองค์ประกอบที่สำคัญ แต่เรากับคิดว่าร่างกายเพิ่มระดับในเลือดเพื่ออุดตันหลอดเลือดเรา?

 ความคิดเห็นที่ 3

6 มี.ค.2562  เวลา 10:40 น.
โดย.. MLCOMน้ำมันมะพร้าว (quaff) ส่งข้อความหลังไมค์ 180.183.223.211  
หลายท่านที่คิดว่า"การปรับอาหารคาร์บต่ำเพื่อรักษาเบาหวานชนิดที่ 2" คือการแพทย์ทางเลือก(Alternative medicine)
นี่คือข้อแนะนำสำหรับแพทย์ในการใช้LCK diet(Low carb ketogenic diet)ในการรักษาเบาหวานชนิดที่ 2 สำหรับแพทย์ครับ
มันคือทางหลักในการรักษา"ให้หาย"หรือreverse ครับ เป็นสิ่งที่ยาให้ไม่ได้

https://www.openaccessjournals.com/…/a-clinicians-guide-to-…

 


 ความคิดเห็นที่ 4

6 มี.ค.2562  เวลา 12:08 น.
โดย.. MLCOMน้ำมันมะพร้าว (quaff) ส่งข้อความหลังไมค์ 180.183.223.211  

น้ำตาลในร่างกายเท่าใด

อาจน้อยกว่าที่คุณคิด

ช่วงน้ำตาลในเลือดของร่างกายจะถูกควบคุมอย่างระมัดระวังในบุคคลที่มีสุขภาพดีซึ่งโดยปกติจะวัด 80 mg / dl ในเลือด ดังนั้นน้ำตาลจริง (หรือกลูโคส) ในร่างกายเป็นเท่าใด? 


ร่างกายมนุษย์มีเลือดประมาณ 5 ลิตร ปริมาณน้ำตาลในเลือดอยู่ที่ 4 กรัมซึ่งน้อยกว่าน้ำตาลหนึ่งช้อนชา! 

American Diabetes Association ดึงเส้นแบ่งระหว่างบุคคลที่มีสุขภาพดีและคนที่เป็นโรคเบาหวานก่อนกำหนดที่ 100 มก. / ดล 100 mg / dl นี้มีค่าประมาณ 1 ช้อนชา 

สำหรับคนที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวานน้ำตาลในเลือดของเธอจะสูงกว่า 126 มก. / ดล สำหรับคนนี้ปริมาณน้ำตาลในร่างกายของเธอคือประมาณ 1 ¼ช้อนชา

สิ่งนี้บอกเราว่าปริมาณน้ำตาลถูกควบคุมอย่างระมัดระวัง: ความแตกต่างระหว่างการมีสุขภาพที่ดีและการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวานคือหนึ่งในสี่ของน้ำตาลหนึ่งช้อนชา 

จุดสำคัญบางส่วน: 

1. เหตุผลที่นักโภชนาการคิดว่าคาร์โบไฮเดรตเป็นเชื้อเพลิงที่ "ต้องการ" ของร่างกายซึ่งผิดปกติคือเซลล์ของคุณจะเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตก่อนเผาผลาญไขมัน พวกเขาทำเช่นนั้นเพราะนั่นเป็นวิธีที่ร่างกายควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในการตรวจสอบ และอย่างที่คุณเห็นข้างต้นระดับน้ำตาลในเลือดได้รับการควบคุมอย่างประณีต

2. ลองคิดถึงการทานอาหารมื้อพิเศษที่ McDonald's เช่นชีสเบอร์เกอร์ 2 ตัวมันฝรั่งทอดซอสมะเขือเทศและโค้ก คาร์โบไฮเดรตนี้มีปริมาณ 230 กรัมซึ่งเปลี่ยนเป็นน้ำตาลได้ 230 กรัมหรือน้ำตาลประมาณ 46 ช้อนชา ที่ใส่ในร่างกายของคุณ 46 เท่าของปริมาณน้ำตาลที่จำเป็นในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีต่อสุขภาพ 

3. ไม่มีข้อกำหนดด้านโภชนาการสำหรับคาร์โบไฮเดรต ร่างกายสามารถผลิตน้ำตาลของตัวเอง (ผ่านกระบวนการที่เรียกว่า gluconeogenesis) จากไขมันและโปรตีน ตัวอย่างเช่นไขมันในร่างกายจะถูกเก็บไว้เป็นไตรกลีเซอไรด์ซึ่งเป็นกรดไขมันสามชนิด ("ไตร") ที่ถูกผูกไว้ด้วยโมเลกุลกลีเซอรีน ("กลีเซอรีน") ร้อยละหกของพลังงานที่เก็บไว้ในไขมันในร่างกายนั้นจริง ๆ แล้วในกลีเซอรีนแกนนำ และกลีเซอรอลสามารถใช้สร้างกลูโคสได้

อัตราโรคเบาหวานเพิ่มขึ้นสามเท่าในช่วง 30 ปีที่ผ่านมา มีผู้ป่วยโรคเบาหวานประมาณ 26 ล้านคนและ 80 ล้านคนเป็นโรคเบาหวานก่อนกำหนดในสหรัฐอเมริกาซึ่งคิดเป็นสัดส่วนมากกว่าหนึ่งในสามของประชากรทั้งหมด โรคเบาหวานเป็นโรคของน้ำตาลในเลือดสูง มันทำให้รู้สึกว่าสัญชาตญาณว่าน้ำตาลน้อยลง - จำไว้ว่าแป้งและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนอื่น ๆ ไม่มีอะไรมากไปกว่าโมเลกุลน้ำตาลโมเลกุลที่พังพินาศในร่างกาย - เราใส่เข้าไปในร่างกายของเรา มีโอกาสที่เราจะพัฒนา prediabetes และสุดท้ายคือโรคเบาหวาน

 

https://patch.com/massachusetts/weston/bp--how-much-sugar-is-in-the-body-d58f0c9d


 ความคิดเห็นที่ 5

19 มี.ค.2562  เวลา 14:25 น.
โดย.. MLCOMน้ำมันมะพร้าว (quaff) ส่งข้อความหลังไมค์ 180.183.220.46  

The Glycocalyx -(ชั้นป้องกันที่มีลักษณะคล้ายวุ้นปกคลุมพื้นผิว luminal ของendothelium )

ความแตกต่างของendothelial glycocalyxในการติดเชื้อ

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30582882

ภาวะน้ำตาลในเลือดสูงเฉียบพลันเพิ่มความรุนแรงของการบาดเจ็บendothelialและglycocalyx ที่ทำให้เกิดการบาดเจ็บ: แบบจำลองในหลอดทดลอง
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29851906

Endothelial glycocalyx : บทบาทในสภาวะสมดุลของร่างกายและการจัดการของเหลว
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30745606

Glycocalyx และการติดเชื้อที่เกิดจากการติดเชื้อในการซึมผ่านของหลอดเลือด
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4308932/

ความหมายของการผ่าตัด endothelial glycocalyx
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5903118/

ความผิดปกติของเซลล์บุผนังหลอดเลือดและglycocalyx - วงจรอุบาทว์
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29408548


glycocalyxและความสำคัญในการแพทย์ของมนุษย์
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26749537
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/joim.12465

 

https://www.researchgate.net/figure/Structure-of-the-endothelial-glycocalyx-endothelial-surface-layer-a-Endothelial_fig1_321505042

โครงสร้างของชั้นผิวของ endothelial glycocalyx / endothelial (a) ความหนาของ endothelial glycocalyx มีขนาดใหญ่กว่าเซลล์ endothelial นั้นแสดงให้เห็นโดยกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนของรูทีเนียม - แดงที่ติดป้ายเส้นเลือดฝอยกล้ามเนื้อหัวใจของหนู รูปที่ใช้โดยได้รับอนุญาตจาก van den Berg และคณะ Circ Res 5 In vivo, glycocalyx ก่อให้เกิด ESL ที่มีนัยสำคัญยิ่งขึ้นโดยมีความหนา> 1 มม. (b) การย่อยสลายทางพยาธิวิทยาของ glycocalyx / ESL ในระหว่างการเจ็บป่วยที่สำคัญ (เช่นการติดเชื้อ) ทำให้เกิดการบาดเจ็บที่ endothelial ท้องถิ่นไม่เพียง แต่ยังปล่อยชิ้นส่วน heparan ซัลเฟตที่ใช้งานทางชีวภาพในการไหลเวียนที่อาจมีผลต่อกระบวนการส่งสัญญาณในแฟชั่นต่อมไร้ท่อ เพื่อความเรียบง่าย chondroitin ซัลเฟตและกรดไฮยาลูโรนิกจะไม่แสดง a4 และ b4 หมายถึงพันธะไกลโคซิดิคที่เชื่อมต่อแซคคาไรด์ที่เป็นส่วนประกอบ ภาพประกอบ: 
 


    2008 © All Rights Reserved. Licensed By Trangzone.com
ติดต่อทีมงาน